榴槤小知識

榴槤,一種特別的熱帶水果。
種植過程漫長,需要配合天時、地利,人和。
榴槤的味道不只是甜,還有花香味、甘苦、酒味及麻卑感。

榴槤樹經過7-10年種植，該樹的榴槤味道會甜美香醇。相反，種植12年以上的榴槤樹,榴槤甜而帶甘。

有些種植超過30年的榴槤樹，長時間位於高山環境與榴槤花相伴，榴槤從樹上成熟掉下來半小時後，麻痹口感消去，但依然留有花香味。

超過7年以上的榴槤樹，有兩種口感層次，榴槤味道甜美甘香。懂吃榴槤的你,不單只是追求榴槤的甜味，還會淡淡品嘗果肉回甘。

樹齡30-40年以上的榴蓮老樹，榴槤的味道除了甘甜，另用酒味的餘韻，一颗榴槤能帶給你無盡的喜悅/快樂/满足。

榴槤從树上掉下來後的數小時為黃金時間，首半小時品嚐到的榴蓮肉，會帶一點麻痹口感。

想要吃到最頂級的榴蓮，時間很關鍵。